□文/图 本报记者 张耀 杨丽霞‍‍‍‍‍

9月20日，新西兰乳业巨头恒天然在中国的第六家应用中心于武汉揭幕。作为恒天然倾力打造的又一乳品创新地标，武汉应用中心将依托其全领域综合服务能力，与行业客户分享深刻的本土市场洞察，并通过先进的乳品创新技术，为本土乳业高质量发展打造“创新范本”。

恒天然大中华区首席执行官周德汉表示：“深耕中国市场近半个世纪，我们不断与这个充满活力的市场同频共振，迅速响应和满足客户与消费者快速迭代的需求。随着武汉应用中心的揭幕，恒天然在中国市场的本土化创新版图得以再度拓展，这既是我们与本土客户共创共赢的生态平台，也是我们‘恒久共赢’理念的标杆窗口。未来，我们将继续深耕中国市场，持续加码本土化创新投入，将中国市场打造为驱动我们全球增长的创新引擎。”

扎根华中辐射全国

本土创新再添“引擎”

武汉作为湖北省会城市，素有“九省通衢”之美誉，通达全国的交通网络为其经济发展打下良好基础；而植根于此的荆楚文化以兼容并包著称，自然也将这片历史悠久的鱼米之乡孕育为美食荟萃之地。在高质量发展机遇下，武汉作为中部崛起战略支点和全国新一线城市，近年来大力发展饮料、精制茶、乳制品等重点产业，餐饮消费动力足，成为华中地区餐饮潮流风向标。

恒天然大中华区副总裁戴俊琦接受记者采访时表示，随着消费者健康意识不断提升，对于天然、健康乳制品需求越来越多，奶酪、奶油、黄油等乳制品的销售增长也非常快速。“尤其在华中、华北地区，这样的消费趋势十分明显。”

为了更好地满足华中市场强劲的餐饮消费需求，全新恒天然应用中心落户武汉核心商圈，紧贴前沿消费市场，能够迅速响应市场动向及客户需求，快速推出创新产品应用，更好地辐射华中乃至全国市场。通过布局武汉应用中心，恒天然致力于打造敏捷反应的华中乳品创新地标，持续深化本土化创新战略，进一步巩固其在高价值创新乳制品原料领域的领先地位。

加速共建创新生态

协同行业共创共荣

近年来，乳制品行业整体增速放缓，与此同时，餐饮行业，特别是茶饮、烘焙等业态的发展为乳企提供了多元化的增长机会，众多乳企纷纷将目光投向B端渠道，寻求新增长点。

在戴俊琦看来，越来越多乳企开始进入餐饮赛道，对整个行业发展而言有着利好作用。“更好的品牌效应+更强的技术力量+更优秀的产品资源投入到B端渠道里来，会让这个行业的发展越来越好。同时，不同的服务战略以及产品结构等差异化的布局方向也能更加全面地满足消费市场需求。”

作为乳品创新先锋之一，恒天然立足本土，持续与行业合作伙伴共同探索高效、共赢的创新协作模式。戴俊琦告诉记者：“恒天然及旗下餐饮服务品牌安佳专业乳品专业伙伴（以下简称“安佳专业乳品”）用坚持以客户为中心的策略，不断做好产品创新、技术服务、应用支持，帮助我们的客户把优质、美味的乳制品带到千家万户。因此，应用中心是我们战略中非常重要的一环。”

据介绍，恒天然将通过应用中心，为本地客户搭建同频共创的合作平台，同时，亦以高品质、多品类、定制化的创新应用配方和深刻的本地市场洞察赋能行业伙伴，助力构建共创共荣的行业生态。

本次揭幕的恒天然武汉应用中心将覆盖烘焙、餐饮全渠道，助力产品应用和服务的全领域探索。凭借完备的现代化设施和宽敞的展示空间，该应用中心能够承载全渠道客户的同时到访及大型演示。此外，恒天然专家及厨师团队还将常驻武汉应用中心，通过产品研发讨论会、演示活动、线上直播教学等服务形式，为客户创造多元的应用场景及丰富的互动体验，为乳品创新带来更广阔的想象空间。

秉持恒久共赢愿景

持续深耕中国市场

随着餐饮以及烘焙赛道的持续扩容，对乳品市场的发展也起着快速迭代的作用。

“目前，烘焙、现制饮品、咖啡、西式快餐以及中西结合的快餐产业在国内市场发展迅速，且我们客户在不同产业渠道中的创新能力和在市场消费端自我迭代的能力很强，我们也积极满足消费升级带来的多样化需求,在打造高品质的乳品需求和体验上持续努力。”戴俊琦告诉记者。

为了满足中国市场不断升级的多元需求，恒天然致力于持续推动本土化创新。据介绍，恒天然已在北京、上海、广州、成都、深圳五大城市布局应用中心，全新武汉应用中心的投入使用，将进一步拓展本土化创新版图，深度覆盖华北、华东、华南、西南、华中各大重要市场。以全国六大应用中心为创新支点，恒天然不断为客户及合作伙伴提供高附加值的产品及解决方案，助力中国乳业高质量发展。

戴俊琦表示：“长期以来，我们积极探索新西兰乳品菁华与中国本土餐饮潮流的创新融合，希望为餐饮市场带来更多营养美味惊喜。随着武汉应用中心的加入，恒天然及旗下餐饮服务品牌安佳专业乳品专业伙伴将进一步融入本土餐饮创新生态，推进本土化创新战略的实施。我们将继续依托深刻的市场洞察、先进的乳品创新技术，加大对餐饮服务渠道的投入，精准赋能客户。”