□杨腾格尔

“谁能想到养马能发家致富呢？”在内蒙古自治区锡林郭勒盟西乌珠穆沁旗牧民斯琴巴特尔的传统观念里，养的牛羊越多越富有。可如今，他卖了牛羊，在万亩草场上养了300匹马，通过销售鲜马奶实现年收入100万元。

为推动马奶产业的规模化经营和高质量发展，充分盘活马奶资源，解决牧民在存储、运输、销售马奶时遇到的困难，西乌珠穆沁旗于今年5月引进内蒙古蒙健马业发展有限责任公司，构建牧企联结机制，开辟鲜马奶销售渠道。

斯琴巴特尔家有170多匹母马，鲜马奶都卖到蒙健马业公司，每斤收购价比市场价高1元，政府每斤补贴2元，不到两个月时间就有了80多万元收入，预计全年收入超过100万元。看到这么可观的收入，养马户们都干劲十足。

家住锡林浩特市白音锡勒牧场黄花树特分场的牧民恩和巴图，世代养马，掌握“策格”（酸马奶）酿制技艺，他家养有80多匹马，其中30匹母马产马奶，一年的鲜马奶产量可达两三万斤，年收入20万元左右，其中马奶收入占一半以上。

锡林浩特市宝力根苏木哈那乌拉嘎查牧民赛很其木格家里有8000亩草场，一家人养马、卖马奶已有13年，今年销售马奶的收入能达到30万元左右。随着乡村振兴推进和马产业的发展，养马、制售酸马奶已成为当地很多养马户的重要收入来源。

在内蒙古马苏乳业有限公司生产车间，数十台巨大的机器开足马力赶制酸马奶产品。目前，锡林浩特市马匹存栏近1万匹，引进培育内蒙古马苏乳业有限公司、内蒙古牧人奶娃娃工贸有限公司大型马产品加工企业2家，小型马奶加工企业（牧户）128家，培育“锡林策格”（酸马奶）名特优新农产品。全市全年马奶生产量超过3000吨，生产总值近亿元。

2023年以来，锡林郭勒盟先后出台系列政策，全力支持全盟马奶产业发展，着力扶持锡林浩特市、西乌珠穆沁旗等主要马奶产区壮大马奶产业，为挤马奶牧户、加工企业解决马奶的“收、储、运”3个重点环节，提高广大养马户的经济收入。

目前，锡林郭勒盟挤奶马匹数量约1.6万匹，年产鲜马奶超过5000吨，拥有“阿巴嘎策格”“锡林郭勒马奶”2个地理标志商标，一个以马奶为核心的多元化、工业化产业链正在逐步形成。