□杨惠 王婉晴

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、全国畜牧总站和中国饲料工业协会共同发布了《2024年中国全株玉米青贮质量安全报告》（以下简称《报告》）。

2024年，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所联合全国畜牧总站，对来自全国21个粮改饲项目实施省份、新疆生产建设兵团和北大荒农垦集团的1312份全株玉米青贮质量进行综合评价，依据结合化学（全株玉米青贮质量综合评分，CSQS）和感官指标进行质量分级，客观评价我国玉米青贮饲料质量安全现状，指出现阶段生产中存在的问题，并针对性地就生产全流程关键环节提出具体技术措施形成《报告》。

《报告》显示，我国粮改饲区域全株玉米青贮质量稳步提升，2024年，玉米青贮质量84.2%达到三级及以上水平，同比提高0.2个百分点，其中58.7%达二级及以上水平，同比提高1.8个百分点；CSQS平均值为65.8分，与2023年持平；DM、CP和乳酸含量显著提高，同比分别提高了1.7%、2.3%和8.4%；赭曲霉毒素A、T-2毒素、黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、伏马毒素（B1+B2）等霉菌毒素检出值均低于国家标准限量值，但玉米赤霉烯酮同比提高了10.5个百分点。此外，报告显示，全株玉米青贮质量存在区域性和物种间的差异，主要表现为黄淮海地区质量最高CSQS达70.3分，依次是西北地区（CSQS为65.5分）、东北地区（CSQS为60.9分）、西南地区（CSQS为54.9分）和华南地区（CSQS为58.1分），奶牛养殖企业（CSQS为70.5分）高于肉牛（CSQS为62.6分）和肉羊养殖企业（CSQS为61.2分）。

2018年以来，在农业农村部畜牧兽医局的指导下，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所联合全国畜牧总站实施“粮改饲优质青贮行动计划”，连续7年发布《中国全株玉米青贮质量安全报告》，创立青贮饲料质量科学评价技术体系，创建“优中选优”青贮评鉴公益平台，创新“以赛促推”推广新模式，示范推广优质青贮饲料应用提效的案例，为全面提升我国青贮饲料品质提供了实践借鉴，对粮改饲政策的全面落实和草食畜牧业高质量发展起到积极推动作用，也得到了行业主管部门的高度认可，为饲草产业高质量发展提供了有力支撑。