□马学礼 李静楠

近日，宁夏回族自治区吴忠市牛奶产业挤奶工劳动和技能大赛在宁夏沃野牧丰农牧股份有限公司的挤奶大厅拉开序幕。

比赛现场，24名挤奶工全副武装，他们站在操作台前，按照前药浴、擦拭、三把奶、挂杯、巡杯、后药浴的动作要领，不慌不忙地进行操作。在大型的挤奶台上，奶牛顺从地站在指定位置，选手们稳举药杯，准确定位，药杯在奶牛乳区间灵活移动，接着以熟练的手法进行擦拭。

在“三把奶”环节，选手们操作手法的力度控制和节奏把握十分关键。他们既要确保奶牛舒适，又要挤出乳汁。伴随着悦耳的嗤嗤声，选手们认真观察射线似的牛乳的颜色、物状；挂杯环节中，选手们迅速而准确地将4个奶杯套入乳头，白色的牛乳沿着管道流入储奶设备。巡杯、后药浴环节同样紧张而有序。

评委们身着防护服，仔细观察选手们的操作，根据动作要领进行现场打分，并不时检查擦拭后奶牛乳头的清洁程度。经过激烈角逐，马秀兰等3名职工获一等奖，杨旭花等3名职工获二等奖，王兰梅等3名职工获三等奖。

“挤奶操作的每个环节都蕴含着很多科学道理，此次比赛让我们进一步了解了各环节操作要求的原理，激发了我们学习业务知识、提高劳动技能的积极性。”参赛职工窦维维说。