近日，IFF联合市场调研公司欧睿国际发布《中国常温酸奶市场白皮书》（以下简称《白皮书》）。《白皮书》指出，过去3年，受市场大环境及乳品消费行为影响，酸奶市场份额略有下跌，而4家头部乳企伊利、蒙牛、君乐宝、光明近两年通过加强战略合作与业务优化、提高营销效率、创新产品等策略始终保持领先地位，市占率总和稳定在70%左右。