市场监管总局：上半年乳制品不合格率0.03%

记者从市场监管总局了解到，近日，市场监管总局通报了上半年全国食品安全监督抽检情况。通报显示，上半年全国完成食品安全监督抽检263.9万批次，总体不合格率为2.61%，较上年同期下降0.17个百分点。

通报显示，消费量大的粮食加工品，食用油、油脂及其制品，畜禽肉及副产品，肉制品，乳制品监督抽检不合格率分别为0.37%、0.46%、0.61%、1.04%、0.03%，食品安全形势总体平稳。市场监管总局相关负责人表示，市场监管部门依法向社会公布监督抽检结果，已按有关规定及时开展核查处置，严格控制食品安全风险。（孙博洋）

黑龙江2025年第三季度生鲜乳交易参考价格确定

根据《黑龙江省人民政府办公厅转发省物价监管局等部门关于进一步完善生鲜乳购销价格管理意见的通知》（黑政办发〔2010〕31号）文件要求，省生鲜乳价格协调委员会通过测算及广泛征求各方意见，2025年第三季度机械化榨乳的生鲜乳交易参考价格为3.42元/公斤，最低不低于3.11元/公斤，此价格为乳品企业结算到奶农的价格。

（黑龙江省农业农村厅畜牧处）

7月份呼和浩特市生鲜乳平均收购价格为3.13元／公斤

呼和浩特市价格认证监测中心对生鲜乳收购价格监测数据显示，2025年7月份呼和浩特市生鲜乳平均收购价格为3.13元／公斤，比上月的3.17元／公斤下降1.26％，比2024年7月的3.35元／公斤下降6.57％。

（呼和浩特市发展和改革委员会）

河北呼吁推动学生饮用奶高质量发展

日前，河北省奶业协会举办河北学生饮用奶高质量发展暨助力牧场控本增效研讨会。

会上，有关企业介绍了学生饮用奶推广情况，有关专家讲授了“学生饮用奶奶源基地检验检测注意事项”“牧场持续节本技术方案”“长效消毒剂在牧场中的应用价值和使用场景”，国家奶牛产业技术体系副首席杨宏军分享“规模化牧场防疫体系建立和两病净化之路”，受到参会代表的一致好评。

会议指出，我国学生饮用奶计划自2000年启动以来取得显著成效，目前覆盖31个省市10万余所学校，日供应量达2672万份；176家认证企业日处理鲜奶能力9.4万吨，458个奶源基地存栏奶牛192万头，平均单产10.5吨。尽管面临经济下行压力，行业仍要坚持创新，严守质量底线。

（据《中国食品报》）

广州加强奶牛疫病防控

今年监测抽检约1100份样品

为切实保障广大市民喝上安全、优质的放心奶，助力广州市奶业高质量发展，市农业农村局坚持源头严防、过程严管、风险严控，构筑生鲜乳质量安全坚实屏障。记者了解到，农业农村部门强化对奶牛饲养管理、生产经营、疫病防控等关键环节的日常监管，加大对布病、口蹄疫等奶牛疫病的监测和预防力度，今年以来共监测抽检相关样品约1100份，均未检出病原核酸阳性。

同时，农业农村部门严格审查生鲜乳收购站资质，确保收购主体资质合法、设施设备达标、卫生环境合格、贮存运输规范、管理制度健全。推行标准化管理流程，严格执行“批批必检、合格收购”制度，确保进入加工环节的生鲜乳100%合格。在储运环节上，农业农村部门严格管理生鲜乳运输车辆，对储存运输条件、交接单规范执行、设施设备清洗消毒、人员健康证明、质量检测报告及留样管理等关键环节开展不定期核查，确保生鲜乳运输过程安全。此外，农业农村部门建立健全日常监管与监督抽查紧密结合的监管机制，实现对监管对象和生鲜乳违禁添加物检测项目的“双覆盖”。（叶卡斯）