由国际乳品联合会（IDF）主办的2025世界乳业峰会近日在智利圣地亚哥举办。此次会议以“滋养可持续的世界”为主题，聚焦可持续发展、技术进步、人工智能、市场趋势及营养科学等乳业发展的新方向。来自全球的乳制品企业代表、专家学者及行业组织近千人出席大会。中国乳制品工业协会理事长刘江毅、中国乳制品工业协会执行理事长刘美菊以及中国乳业企业家代表团出席会议。

会上，IDF主席吉尔斯表示，当前，中国乳业发展很快，市场前景广阔，在技术创新标准制定和双碳减排等方面为全球乳业提供了宝贵的经验。

会议期间，中国乳制品工业协会领导以及企业家和专家代表分享了中国乳业的智慧和经验。刘美菊表示，中国乳业以绿色可持续为高质量发展核心方向，在“双碳”目标下，协会通过发倡议、定准则、提标准等行动推动行业转型，企业在牧场、生产、供应链端多有可持续发展的具体实践。

飞鹤乳业董事长冷友斌在大会开幕式的“企业家领袖论坛”发表主题演讲。他提出，促进全球乳业增长与可持续发展，关键在于构建一种“共生”的发展模式——与产业根基共生、与全球智慧共生、与未来环境共生。伊利集团高级执行总裁刘春喜分享了伊利集团的可持续发展实践，并与全球乳业领袖共同探讨了行业绿色发展转型路径，体现了中国乳业龙头在全球可持续发展进程中的重要地位和作用。在政策与经济议题方面，利乐公司大中华区商务副总裁于朔以《中国乳制品行业的非凡转型》为题发表演讲，回顾了中国乳业凭借韧性增长、持续创新与可持续发展所实现的跨越式发展。国家乳业技术创新中心营养与健康研究中心执行主任司徒文佑围绕《乳制品在健康老龄化中的作用》的主题，聚焦五大核心健康维度，介绍了乳制品在健康老龄化中的多重益处，系统分享了该中心的前沿科学研究成果，为全球应对人口老龄化挑战提供了重要的科学依据与实践策略。蒙牛集团检验运营负责人李慧在《乳制品行业智能实验室研发》的主题报告中，以蒙牛在全产业链的数智化升级实践为例，全面展示了中国乳业智能制造的硬核实力。东北农业大学教授郭鸰在食品安全专题论坛发表了《奶粉加工环境中病原微生物群的时空分布与适应性研究》的专题报告，该研究通过前沿技术揭示了微生物群落的动态规律，为全球婴配粉行业的精细化风险管控提供了关键科学依据。

此外，经中国乳制品工业协会推荐，我国乳业有8个项目入围IDF乳品创新奖，其中2项获奖。同时，伊利集团副总裁云战友成功连任国际乳联董事会董事。

（中国乳制品工业协会）