地缘性饲料是指来源于特定地域，具有独特营养价值和生态功能的饲料资源。地缘性饲料通常具有地域性、独特性和生态性等特点，合理的利用可降低饲料成本，提高经济效益。
西藏自治区是我国五大牧区之一，拥有广袤的草原和丰富的牲畜资源。然而，受高寒缺氧、牧草生长周期短等自然条件限制，导致饲草料供给呈现显著季节性失衡，形成“夏饱、秋肥、冬瘦、春乏”的恶性循环。特别是受全球气候变暖等环境因素影响，西藏自治区的天然草地与人工草地产量均有所下降，这一趋势不仅影响当地畜牧业的发展，也对饲料产业带来挑战。在此背景下，开发地缘性饲料资源是突破饲草料时空失衡的关键路径。
□赖美玲 汪虹 刘大中 修雨荷
姜南 巴桑旺堆 洛桑顿珠
西藏地缘性饲料资源开发与利用现状
西藏地区因地缘特性形成独特的高寒饲料资源体系，目前已鉴定青稞秸秆、沙生槐、藏北嵩草等23种本土饲料原料，但受加工技术限制，实际饲料化利用率较低，冷季草存在较大缺口，加工过程产生的废弃茎叶及未利用草场资源总量超过500万吨。由此可见，西藏地缘性饲料原料具有储量丰富、成本低廉但利用率低的特点。西藏自治区农业农村厅发布的《西藏自治区关于加快推进饲草料产业发展的指导意见》明确提出，开发本地饲料资源是降低养殖成本、缓解草场退化、保障高原畜牧业可持续发展的重要路径。因此，将西藏地缘性饲料原料通过青贮、发酵等技术转化为饲料，不仅实现农牧废弃物资源化利用，还能弥补高寒牧区饲草季节性短缺问题。
西藏高原低温环境显著抑制病虫害，进一步丰富饲料原料资源。西藏地缘性饲料原料主要包括粮食作物加工副产物、高寒草地原生牧草、人工栽培牧草以及其他特色植物资源4种类型。
粮食作物加工副产物
在粮食作物加工过程中，会产生大量的副产物，如青稞秸秆、油菜饼粕、马铃薯茎叶等，均可转化为优质饲料原料。
青稞是西藏地区第一大粮食作物，占全国青稞总面积的70%以上，其收获后的青稞秸秆成为最主要的副产物。2024年西藏青稞理论秸秆产量高达97.68万吨，其富含粗蛋白、粗纤维和矿物质，是牦牛越冬的重要饲料。收获籽实后的秸秆营养价值低、适口性差、消化率低，不宜作为优质饲料喂养家畜。研究发现，固态发酵可改善青稞秸秆物理特性，通过关键酶（纤维素酶、木聚糖酶等）提升反刍动物对木质素与纤维素的消化率，进而提高秸秆能量利用率。
油菜是西藏地区最主要的油料作物，具有悠久的种植历史。油菜饼粕作为油菜籽榨油副产物，粗蛋白含量高、纤维含量低，是优质蛋白饲料资源，但含硫代葡萄糖苷、芥子碱等抗营养因子，抑制动物生长性能并降低其饲养价值。因此，在将油菜饼粕用作饲料前，必须采取有效的脱毒处理措施。
马铃薯产量在西藏自治区位列青稞、小麦、油菜之后，是排名第四的重要粮食作物。西藏的自然环境和气候条件，使当地马铃薯的干物质和淀粉含量普遍高于中国内陆地区，其营养价值显著高于高原常规饲草燕麦。
高寒草地原生牧草
西藏高寒草地生态系统孕育出独特的牧草资源库，其原生植被在长期自然选择下形成显著的环境适应性特征，为区域畜牧业发展提供可持续的饲草保障。
垂穗披碱草作为优势物种，在维持高原草地生产力与生态平衡方面发挥着关键作用。该物种属于禾本科披碱草属多年生疏丛型草本植物，具有突出的营养特性与采食偏好性。垂穗披碱草最适生长海拔为3000—4500米，耐受极端低温，在青藏高原广泛分布，可作为西藏重要的地缘性饲料原料。
紫花苜蓿是一种重要的高寒草地原生牧草，具有高营养价值、适应性强和产量高等特点，被誉为“牧草之王”。西藏自1974年引进种植紫花苜蓿，试种表明海拔4000米以下、大于0℃积温达2000℃区域适宜大面积种植，耐寒品种在4000米海拔区仍可维持年3—4茬刈割，为西藏地区牲畜提供稳定蛋白质来源。
高山嵩草是高海拔牧场的主要基底植被之一，适应极端低温。高山嵩草在西藏高寒草甸分布广、面积大，饲用价值高。其粗蛋白含量高于野生豆科花苜蓿，属优等牧草，但产量较低，更适于夏秋季放牧及抓膘利用。
人工栽培饲草
西藏地区因过度放牧及气候变化，天然草场出现退化现象。为减轻天然草场的压力，人工栽培饲草是饲料原料中不可或缺的组成部分。
燕麦因其营养丰富，适口性好，种植范围较广，具备耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱以及强大的分蘖生长能力等优良特性，在西藏高寒地区表现尤为突出。燕麦的生长期适中，既能在春夏季为牲畜提供新鲜饲草，又能在秋冬季作为干草储备，满足牲畜冬季的饲料需求，是西藏地区良好的饲粮兼用型作物。
箭筈豌豆其茎叶质地柔嫩，鲜草产量丰富，品质优良，具有显著的饲用价值。研究发现，箭筈豌豆在不同刈割期的常量元素含量均高于禾本科牧草。箭筈豌豆具有强适应性，是西藏地区的一种优质的肥饲兼用作物。
饲用玉米是高原地区特选的品种，其营养均衡，干物质含量适中，粗蛋白和淀粉丰富，纤维结构易消化，木质化程度低，兼具高能量、高消化率及良好贮存特性，同时富含维生素和抗氧化成分，是反刍动物高效健康养殖的优质饲料原料选择。
特色植物资源
西藏独特的高原生态环境孕育了丰富的地缘性特色植物资源，这些植物不仅适应极端气候条件，且在饲料开发中展现出显著的生态与经济价值，成为本土饲料原料多元化的重要补充。西藏沙棘作为青藏高原特有物种，兼具生态修复与饲用功能。其枝叶富含粗蛋白、矿物质及维生素，适口性良好，可直接作为山羊、牦牛的补充饲草。果实加工后的残渣仍含活性成分，可制成功能性饲料添加剂，提升牲畜抗应激能力。
蕨麻的茎叶及块根均具饲用潜力，传统上被用于藏猪育肥阶段的能量补充。其茎叶粗蛋白含量显著高于禾本科牧草，而块根富含淀粉及生物活性物质（多糖、黄酮类），这种营养——功能复合特性不仅满足能量补充需求，更通过抗氧化作用有效延长高寒饲料贮藏期。蕨麻主要生长在气候寒冷、土壤贫瘠的高寒草甸，对寒、旱和贫瘠的抗性强，适应性好，是西藏地区极具潜力的一种饲料原料。
高山柳属植物广泛分布于西藏海拔4000米以上的河谷、湿地及高山灌丛带，对极端低温、强辐射及贫瘠土壤具有极强的适应性。其嫩枝与叶片富含粗蛋白、粗脂肪及钙、磷等矿物质，是牦牛和藏羊春季牧草返青前的重要补充饲料。
地缘性饲料开发利用中存在的问题
饲料资源供需矛盾突出，利用效率低下
西藏地区受高寒缺氧、牧草生长周期短等自然条件制约，面临饲草料供给总量不足与季节性分配失衡的双重挑战。冷季饲料缺口长期存在，但企业产能与牧民需求匹配度低，进一步加剧了季节性供需矛盾。同时，区域农牧业存在显著资源错配问题：传统粗放型放牧模式与集约化养殖需求之间存在结构性矛盾，青稞、燕麦等高产饲料作物的种植规模未能充分匹配畜牧业实际需求，导致本地饲料产能转化效率低下，大量农作物副产物及未利用草场资源被废弃，进而引发资源浪费与环境污染问题。
企业规模小且技术装备落后，缺乏龙头企业引领
西藏饲料加工企业整体呈现“小散弱”特征，企业规模普遍较小，产业链不够完善，缺乏具有高原特色的龙头企业，从而导致市场影响力不够，降低市场经济效益。从西藏饲料产业的长久发展来看，打造出属于自己的地缘性饲料原料品牌，是提高产品的知名度和推动企业发展的当务之急。技术层面，现有设备的技术水平相对滞后，饲料加工设备多依赖内地引进，对高原特殊气候适应性差，导致原料难以高效转化为适销饲料。
地缘性饲料原料研究不足，缺乏系统性和安全性评估
西藏地区地缘性饲料原料种类繁多，这些原料在营养成分和化学成分含量上差异显著。然而，当前对这些原料的营养评价尚不完善，缺乏系统的标准体系和权威数据库，这在一定程度上限制了其在饲料中的广泛应用。
专业人才匮乏，政府的支持力度尚需进一步加强
专业人才短缺是制约西藏饲料产业发展的重要因素。目前，西藏地区饲料行业专业人才匮乏，特别是具备饲料研发、营养配比及生产管理能力的复合型人才严重不足。导致饲料企业在技术创新、产品研发及生产管理方面进展缓慢，难以满足现代畜牧业对高质量饲料的需求。政府在饲料产业发展方面的支持力度也有待加强，西藏出台多项支持饲料产业发展的政策，但具体实施细则和资金配套仍显不足。
对策与建议
优化资源配置与提升供需匹配
建立西藏地区饲草料动态调控体系，通过发展青贮饲料、压缩草块等耐储产品，结合区域性饲草储备库建设，缓解冷季饲料产物为优质饲料，同时借助卫星遥感技术精准监测草场承载力，实现草畜平衡。调整种植结构，扩大青稞、黑麦草等耐寒作物的规模化种植，形成“种植——加工——养殖”闭环产业链，提升本地资源利用效率。
强化产业升级与品牌创新
扶持高原特色龙头企业，引入低温膨化等适应性设备，开发牦牛骨粉、青稞蛋白粉等差异化产品，打造“西藏净土饲料”地理标志品牌。推动产学研协同，联合科研机构攻关抗缺氧添加剂、低能耗干燥技术，建立地缘性饲料原料数据库和安全使用规范。通过品牌追溯系统和区域公用品牌模式，拓展国内市场及南亚跨境贸易，提升产品溢价能力和市场影响力。
完善科技支撑与质量安全
整合科研院所、高等院校、技术推广机构及企业的科研资源，充分利用区位优势，拓展地缘性饲料资源的开发。强化对本土饲草资源的深入研究，系统评估沙棘叶、高山柳等植物的营养价值，建立种质资源库，并筛选出高抗逆性品种。研发近红外光谱快速检测技术，实现原料营养的即时分析。构建涵盖“原料分级——工艺优化——产品检测”的全链条质控体系，重点防控霉菌毒素和重金属污染，推广微生态制剂处理技术，降低抗营养因子风险，确保饲料的安全性和稳定性。
健全政策保障与人才培养
出台专项扶持政策，将饲草种植纳入生态补偿，对使用本地原料超过50%的企业减免税收，设立“政银保”联动机制降低融资成本。定向培养复合型人才，在高校增设饲料工程专业，联合企业建立实训基地，引进内地专家开展技术援藏。通过“人才驿站”和柔性流动机制，解决研发、生产管理等关键领域的人才短缺问题，增强产业内生动力。
西藏饲料产业是高原畜牧业发展的重要支撑，目前正处于转型升级的关键阶段。西藏地缘性饲料资源丰富，但在实际开发利用中仍面临研究不足、利用效率低、产业化开发滞后挑战。通过优化资源配置、强化产业升级、完善科技支撑及健全政策保障等对策，旨在提升西藏地缘性饲料的利用率，进一步推动西藏地区饲料产业可持续发展，为高原特色畜牧业提供有力支撑。
（赖美玲 汪虹 刘大中 修雨荷 姜南单位：大连大学生命健康学院；巴桑旺堆 洛桑顿珠单位：西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所）