本报讯（记者 马妍）最近几天，芒果TV情感真人秀《再见爱人4》嘉宾麦琳在节目中因购买熏鸡等行为而被网友广泛关注，也让“熏鸡”的相关话题频频冲上热搜。在电商平台，“熏鸡”也成了热门搜索关键词。在呼和浩特也有众多熏鸡品牌，本地熏鸡售卖情况如何，记者近日进行了走访。

生活在呼和浩特的市民都知道，想要寻找青城味道，回民区宽巷子是必去之处。11月20日上午，记者来到宽巷子看到，虽然室外温度骤降，但来宽巷子购买美食的人依然未减。作为以熟肉制品起家的赵三忠熏鸡店是很多本地人忘不了的“那一口”，自1983年创立独立店铺以来，赵三忠熏鸡店已经走过41个年头。

上午10时左右，市民王先生和老伴儿来赵三忠熏鸡店选购熏鸡。“我们是这家店的老顾客了，隔几天就会来买一只熏鸡，顺带还会买点豆腐丝、卤豆腐、卤鸡蛋、鸡翅等。”在结账时，记者看到王先生购买的一只熏鸡花费了72元。

赵三忠熏鸡店店主戴杰一边整理柜台，一边向记者介绍：“我们店的熏鸡一斤33元，天气冷了以后，每天能卖30只左右。夏天是呼和浩特的旅游旺季，每天差不多能卖100只。”戴杰表示，因为他家精选原生态式喂养鸡，肉质鲜美、肉感细嫩有嚼劲，需要十几道精细工序、几十种甄选配料精确配比，还加入数味中草药熬制，所以深受大家的喜欢，很多人都是回头客。“逢年过节，很多市民都会来买熏鸡。最近几天，也有外地的顾客向我订购熏鸡，我们会真空包装后给顾客邮寄过去。”戴杰说。

在戴杰的微信聊天记录中，记者看到，11月11日和11月16日两天，分别有来自鞍山和烟台的老顾客联系他下单购买熏鸡。“我们目前没有入驻电商平台，平时主要以线下销售为主，这么多年靠的就是好品质和大家的认可。”戴杰说，因为宽巷子美食众多，很多外地的老顾客还会请他代买其他美食。“就算不买咱家的货，我们也会免费跑腿帮他们代买，比如奶皮子、牛肉干等呼和浩特美食。你看这位烟台的女顾客，让我帮她代买牛肚、焙子、瓜子、牛肉干。一般情况就是顾客自己出运费，我们免费跑个腿。很多生活在外地的呼和浩特人或者曾来呼和浩特旅游的人会对呼和浩特的美食念念不忘，我们也愿意顺手帮忙，这么做的目的也是希望告诉天南海北的游客，我们呼和浩特不仅有美味，更有人情味。”

当日，在一家名叫“忠良熏鸡”的店铺前，市民韩先生购买了一只熏鸡，在经过称重后付费69元。“现在一天能卖二三十只，夏天的时候卖七八十只没问题。”店主马先生说，遇到老顾客顾不上来取，他们会趁着店里不忙时免费送货上门。

据桥靠西街附近“李珍熏鸡”店的店主兰先生介绍，该店日常通过线下和美团线上销售，一天可以卖200多只熏鸡。随后，记者又走访了“三平熏鸡”“不老神鸡”“丁义熏鸡”，了解到呼和浩特大部分店铺内的熏鸡售价在每斤30元左右，整只售卖在70元到79元不等，大多店铺均采取线下售卖。不同店铺的口味也略有不同，味道偏咸、偏甜都有，可以满足不同消费者的需求。