本报讯（记者 祁晓燕）为进一步加强对养老机构的食品安全监管，近日，和林格尔县市场监管局联合县民政局开展了养老院食堂食品安全监督检查。

检查中，和林格尔县市场监管局执法人员重点检查养老院食堂索证索票是否齐全、食品安全责任制是否建立、从业人员是否持有效健康证明上岗、食品留样是否规范及记录是否完整、清洗消毒是否到位、加工操作是否规范、环境卫生是否整洁、“明厨亮灶”设施设备是否正常运转。同时，向工作人员宣传食品安全相关知识，督促经营者切实承担食品安全主体责任，加强自律，及时排查排除食品安全隐患，切实保障老年人饮食安全。