□文/图 本报记者 杨丽霞

2月25日，内蒙古肉牛产业协会会长李杰、秘书长张广志，内蒙古农业大学教授、博士生导师、内蒙古现代农牧业肉牛产业技术体系首席科学家敖日格乐，在察右前旗工商业联合会主席卢志刚、副主席周海滨陪同下考察调研京西农牧业集团。

内蒙古肉牛产业协会一行就京西肉牛养殖和存栏情况、市场定位、经济效益以及乡村振兴方面做了详细沟通与了解，此外，还就京西农牧业基本情况、肉牛养殖园区规划、纯种繁育体系、全产业链布局、屠宰冷链加工、精准分割销售、旅养结合、牛村客栈运营、绿色健康经济发展、未来规划发展等进行了深入座谈。

京西农牧董事长王义详细介绍了京西农牧业立足乌兰察布市本地肉种牛资源优势，围绕科技助推肉牛产业高质量发展的总体目标，为打造优质肉牛品牌提供种源保障。他表示，2022年建成的京西农牧业万头肉牛养殖繁育基地，以建立健全肉牛产业“六个重点”为目标，大力发展安格斯牛繁育场，保护安格斯牛的纯正血统，定位安格斯牛核心种群，实现本地安格斯肉牛品种保护与开发利用。“希望可以大力引进科研人才、成立安格斯牛育种科研机构、努力建成集商业化生产与科研创新于一体的数字化创新平台。”

考察团认为京西模式符合当前产业发展模式，肉牛养殖全产业链符合自治区的肉牛产业政策。作为北京中央厨房后备项目之一，要进一步加大宣传推广力度，精准定位京津冀的销售市场，拓宽销售渠道，加快绿色农畜产品生产基地建设和发展。

内蒙古肉牛产业协会会长李杰表示，京西农牧业利用好当地的土地与风光能源优势，繁殖母牛要采取半舍半牧与户繁企育模式尽最大程度降低综合运行成本，并要以“守护人民餐桌”和“强壮民族体魄”为己任，在肉牛品种、饲养环境、生产加工过程中要遵循按照让消费者“吃好肉、吃放心肉”的行业标准，从生态环保、检验检疫、加工工艺、食品安全控制、冷链物流等多方面同时发力节本增效，及早成为内蒙古走向全国牛肉行业的领导者。

京西农牧业下一步将与内蒙古肉牛产业协会紧密联动，秉承“互相支持、相互促进、整合资源、共同发展”的理念，打造国家绿色农畜产品生产基地以及一流的营销团队。同时，在继续扩大数量、提高质量、增产增效上下功夫，切实提升内蒙古优质农副产品在京津冀地区乃至全国的品牌知名度，让“千里草原、万顷牧场，生态内蒙古、绿色好味道”越唱越响亮，为内蒙古肉牛产业打造“中国肉库”进一步贡献力量。