粗饲料质量和稳定性对每一个奶牛养殖者来说都是影响牧场盈利能力的关键因素。随着牛群规模的扩大，相应地粗饲料储存规模（料仓或堆垛方式）和使用量也随之增加。

毫无疑问，大量收割牧草会给整个粗饲料系统带来从种植到饲喂全过程的多重压力。粗饲料密度和堆贮结构不仅是确保青贮饲料最佳质量和稳定性的关键因素，而且可在最大程度减少青贮堆塌落风险中发挥重要作用。

很多资料显示，提高青贮饲料的压实密度可有效减少装窖、储藏和饲喂过程中氧气的渗入。限制氧气的渗入可以控制植物和微生物的活动，从而促进发酵并减少腐败。许多研究已经确定了影响青贮饲料密度的关键因素。

这些因素包括拖拉机的数量和重量、拖拉机在青贮堆上的时间、最初粗饲料的铺摊厚度、向青贮堆传送粗饲料的速度，以及粗饲料的干物质含量。最终青贮密度是由堆垛深度和与堆垛顶部相关的粗饲料位置决定的。当青贮堆的高度上升至约3米、6米或更高的高度时，越接近底部的粗饲料，其上面部分的绝对重量就会保证它的密度越高。

尽管高密度粗饲料有益于发酵效率和稳定性，但尚未进行广泛讨论的是，正确的压实和堆贮结构对于青贮安全性的实际影响。随着堆垛高度的上升，青贮坍塌的可能性也随之增加。至少，坍塌会导致几天的青贮饲料暴露于氧气中，从而导致有价值的营养物质流失和干物质损失。有报道称，饲喂变质的青贮饲料通常会导致奶牛的健康问题，进而导致产奶量下降。

人们更需要警惕的是，因青贮堆崩塌而造成的人身伤害和死亡风险也在增加。尽管任何大的青贮堆都有崩塌的风险，但可以采取一些预防措施来减少这种情况的发生。

摊铺较薄的粗饲料层

达到最佳密度目标所必需的关键因素是把粗饲料铺摊并压成薄层。根据多项研究，建议将青贮饲料推入并压成约10.16—15.24厘米的薄层。不可否认，这需要推拉机操作员的技巧、耐心以及推料和压实拖拉机操作员大量的练习。

较大、功率较高的粗饲料收割机会在收割时以更高的速率将粗饲料传送到料堆中，尤其是玉米青贮。传送速率高，将使推料拖拉机操作员将大量粗饲料推到料堆上，这种简单推到料堆上的操作，会为了跟上收割人员的速度而无法形成薄层。

在更深的深度，通常约为0.3米或更深的粗饲料，更有可能出现类似雪崩的情况。较稀疏的粗饲料层在密度较大的粗饲料层下会形成一个容易坍塌的区域。这可能会导致缺乏内聚力，但与积雪不同，随着时间推移，不断上升的坍塌风险还会使青贮产生其他更严重的后果。

如前所述，从粗饲料堆垛开始，氧气就一直是我们的敌人，在整个储藏和取料过程中一直如此。如果一部分堆垛没有正确压实，则会导致发酵延迟或效率低下，从而引起腐败。这有时会因青贮饲料过热而引起干物质的损失，并降低其密度。

虽然可能很难“看见”青贮饲料的损失，但可以想象一下温度上升或变质，就类似于燃烧一张纸。燃烧纸张会导致质量降低和干物质损失，从而形成容易破裂的区域。另外，变质会改变粗饲料的特性，从而导致内聚力降低，扩大脆弱的区域。

不幸的是，开窖时施加了额外的压力。暴露面可使发酵过程中形成的保护性气体离开饲料颗粒之间的空间。

然后，氧气将通过扩散进入青贮饲料中。粗饲料压实的密度越低，氧气渗入越多、越深，持续扩大脆弱的区域。最终，青贮饲料可能会屈服于重力影响而塌落。这可能是被证实的从饲草堆侧面发生的“石板”塌落，或者青贮饲料只是从取料面翻滚而下。

需要内聚力

理解变质如何引起塌落的原理，可为深入了解青贮饲料塌落这一现象提供有价值的见解：它通常发生在料堆或仓内不同种类或不同收割年份作物之间的交界处。

建议采用最佳的取料速度，以避免这种破坏性过程。尽管取料速度可以降低饲喂期间的营养损失，但当将新鲜饲料堆放在已发酵的饲料上时，这并不会阻止一些变质的发生。

无论新鲜饲料覆盖速度有多快，都会发生一定程度的变质，空气的进入导致发酵饲料中干物质的损失。加上缺乏结合力和内聚力或“依附”在旧的粗饲料上，问题会变得更加严重。这种内聚力的缺失和干物质损失会增加塌落的风险。

在大的青贮窖中，一旦取料面接近裂口，青贮饲料便很容易塌落。操作人员已尝试通过在加入新的粗饲料前，以45°角面对旧料来最大程度地减少塌落的风险。通常来说，因为工作原理相同，尽管角度减小了，也只是延长了塌落的区域。

为了尽量减少发酵面上暴露的空气，有些人试图迅速覆盖暴露面。但是，在小面积内推入大量青贮通常会违反铺一薄层粗饲料的做法，这只会使问题复杂化。

解决上述问题的唯一可行方法是将不同的粗饲料分别堆垛。比如玉米青贮，不同收割年份的玉米会被分开堆放，这种做法已经在几个牧场中成功实施了。

根据奶牛的生产力和健康收益就可以将农作物分开的优点是有力的证明。当然，增加存放的占用空间会增加成本，而且在评估粗饲料库存和增加粗饲料时需要认真规划。但是，更安全的料库其优点超过了成本，并且已经成为采用这种做法的农场的决定性因素。

饲草的内聚力是青贮窖构造的重要关键，压实不足的饲料层会形成脆弱的区域，从而增加取料过程中发生塌落的可能性。

检查覆盖膜的完整性

偶尔地，没有明显的原因，塌落也会突然发生。仔细检查会发现塑料薄膜间的接缝已经被拉开或者其位置处出现渗雨，从而使雨水和氧气随着时间而渗入并使饲料变质。

正确的做法应该做到接缝处有几英尺的重叠，来确保接缝处不会存雨，水也不会进入青贮堆内，这对于正确覆盖和储存是至关重要的。尤其在大风、暴风雨或冰雹后，定期检查塑料膜是否有孔洞或损坏应该是牧场日常工作的一部分。

青贮窖的安全至关重要。新的焦点应该放在适当的青贮窖构造和压实密度上，尤其是涉及铺摊薄层粗饲料的时候。青贮深度在大型青贮窖中起着重要作用，增加重物或在堆高约3米处增加压实拖拉机操作，可帮助将努力集中在最容易发生塌落的地方。强调青贮窖构造和压实密度的重要性始终对人员的安全有非常实际的影响。

（养牛派）