1、提高机体对钙、磷吸收

维生素D在奶牛调节机体的钙、磷代谢中发挥很重要作用，特别是可以促进奶牛肠道黏膜上皮细胞内钙结合蛋白的形成，促进肠道对钙、磷的吸收和骨骼、牙齿的钙化，从而保证奶牛机体正常运转。钙结合蛋白在对奶牛肠道钙转运起着重要作用，不仅促进肾小管对钙磷的重吸收，减少尿磷的排泄，同时在骨骼内协同甲状旁腺激素刺激骨脱钙，使骨中钙磷转移入血液循环，维持血钙浓度的稳定。另外，维生素D还可作用于甲状旁腺细胞内的受体，增加甲状旁腺对奶牛机体细胞外液钙离子浓度的敏感性，减少和抑制甲状旁腺激素的分泌，从而间接性保存磷。

2、促进奶牛骨骼、牙齿稳定

奶牛维生素D缺乏会降低奶牛维持体内钙磷平衡的能力，导致钙磷浓度偏低，幼小奶牛会出现佝偻病，表现为骨关节粗大疼痛等，成年奶牛会出现骨软症，表现为跛足和易骨折等，这主要是由于骨中有机物不能矿物质化而造成。当奶牛日粮中维生素D缺乏时，容易造成血钙含量降低，骨骼不能正常矿化，甲状旁腺激素释放增多，刺激肾脏产生1,25-（OH）2D3，又可以作用于肠道促进钙的吸收。另外，维生素D还能促进γ-谷氨酸蛋白的合成，提高碱性磷酸酶活性与柠檬酸浓度，为骨的矿化做准备。

3、对奶牛免疫系统的影响

维生素D在细胞免疫中具有重要的调节作用，作为一种神经内分泌-免疫调节激素，主要会对奶牛机体中T\B淋巴细胞、单核/巨噬细胞、胸腺细胞等增殖分化、细胞功能等产生影响。因单核细胞、激活的淋巴细胞等免疫细胞均有维生素D受体的表达，维生素D受体可以激活T细胞以及激活巨噬细胞，合成1,25-（OH）2D3，促使单核细胞向具有吞噬功能的巨噬细胞转化，增强奶牛体内γ干扰素的合成，且进一步刺激奶牛机体内巨噬细胞产生1,25-（OH）2D3羟化酶，生成1,25-（OH）2D3，从而形成正反馈效应，提升奶牛机体抵抗力。

（智富）