加拿大卫生部日前发布更新食品成分要求、添加剂要求、微生物要求和检验要求法规框架草案公报。

草案中拟扩大“外部标准文件”的管理方法。目前，加拿大在食品添加剂的管理中使用了这种管理方法，其主要形式是在法律法规中不体现明确的食品添加剂要求，但在法律法规中提及这一项“外部标准文件”，食品添加剂的要求参照“外部标准文件”执行。这避免了法律法规制修订需要进行的冗长流程，使得新增食品添加剂、扩大或更改食品添加剂要求等可以更迅速地进行，节省食品研发的时间成本，增加加拿大食品的市场竞争力。草案中希望把这种“外部标准文件”的管理方法应用到其他更多的食品监管领域。

为了使法规更加清晰，加拿大卫生部在草案中提议对监管实践中法律法规、标准文件、政策文件和技术指南文件等混用的情况进行统一。

具体而言，这涉及食品成分标准、微生物标准以及官方检验方法等方面的规定。通过统一这些不同的规定，可以使法规更加清晰明确，从而更好地保障公众的健康和安全。

目前由于法律法规更新较慢，实际监管中一个产品的相关要求需要在多个部门颁布的多种文件中寻找，有些要求体现在法律法规，有些要求体现在政策文件中，导致许多企业出现遗漏合规要求的情况。加拿大卫生部拟整合这些要求，以前文中提到的“外部标准文件”的管理方式公布，方便企业进行查阅与合规审查。

加拿大卫生部目前计划删除《食品药品条例》中涉及食品添加剂规格的内容，并全部纳入外部标准文件《食品添加剂规格要求》中。在文件中没有规格要求的食品添加剂，仍参照JECFA或FCC的标准执行。另外，如果《食品药品条例》和JECFA都没有要求食品色素的铅和砷限量，这两个限量也不会再被纳入新法规中。

（据《中国食品报》）