去来自食品饮料创新论坛（FBIF）的统计表明，2023年国内乳制品行业共发生11起融资事件，与2022年持平。融资企业的产品形态仍然以液态奶（包括常温奶、巴氏奶、酸奶等）为主，奶酪逐渐受到青睐。

数据显示，截至2023年12月27日，食品饮料行业14大品类共发生了210起投融资事件。就乳制品行业而言，从融资阶段来看，投融资多为股权融资，企业大都在乳制品行业深耕多年，其中，骑士乳业在去年10月上市。

11起融资事件中，有3起融资与奶酪相关，奶酪及乳制品品牌酪神世家更是在一年内拿到了两轮融资，背后投资机构既有专注于消费领域投资的VC青山资本外，也出现了乳制品企业君乐宝的身影。去年，在食品饮料行业共有13家投资机构、企业投资，君乐宝出手次数最多，共4次，以战略投资为主，方向均与原业务相关，投资品牌包括酪神世家、皇氏来尔思、茉酸奶以及一然生物。

分析指出，在乳制品行业CVC投资模式较为常见。乳制品因原料保质期短、加工环节速度要求快、技术要求高，不少乳制品头部品牌会多次出手投资布局生态，一方面是为了布局生态，扩大产线、原料产地，另一方面也是试图打通全产业链。

（据《中国食品报》）