□李道忠 阿不都萨拉木·尼牙孜

走进新疆乌什县阿克托海乡玉斯屯克亚巴格村万头牛畜牧养殖农民专业合作社奶制品加工厂车间，干净整洁的车间里，负责人吐拉克·阿布杜热依木正在按照订单需求生产新一批酸奶，发往乌什县城及附近乡镇超市，一派繁忙景象。

吐拉克·阿布杜热依木养了30头奶牛，每天能产出300公斤新鲜牛奶，加工580盒大碗酸奶，供应给乌什县各个超市、餐饮店和婚宴。“每天订单很多，今天一份订单就预订了500盒搭配抓饭的小碗酸奶，销量很好，我每个月的收入能达4万元。”吐拉克·阿布杜热依木说。

玉斯屯克亚巴格村有养殖奶牛的传统，全村20户村民从事奶牛养殖，生产的鲜牛奶大多由村民拿到集市零售，或由其他乡镇合作社收购，没有形成规模，村民收益不高。为进一步发展奶牛养殖业，经市场调研、征求村民意见，驻村工作队和村“两委”提出“奶牛养殖+奶源供给+奶制品加工”发展思路，于2023年12月总投资120万元（其中项目补助60万元）在万头牛畜牧养殖基地建成总面积250平方米的奶制品加工厂，承包给吐拉克·阿布杜热依木。

“以前都是人工做酸奶，效率低、口感不稳定。我们引进了先进的酸奶加工设备，提高了效率，质量也有保障。酸奶加工厂有制冷库、化验室，还有配备酸奶运输冷藏车1辆，加工厂每日生产量能达到1吨以上。”吐拉克·阿布杜热依木说。

自酸奶厂建成后，大量收购周边养殖户的鲜牛奶，也让村民坚定了发展养殖业的信心。村民艾海提·阿布都如苏力家有3头奶牛，他每天给加工厂提供30公斤新鲜牛奶，一个月下来他可以轻松赚到3000元以上。

“牛奶利润很不错，我计划再增加3头奶牛，为酸奶厂提供更多的牛奶，赚更多的钱。”艾海提·阿布都如苏力喜滋滋地说。

奶制品加工厂不仅增加了养殖户的收入，也为当地村民带来了就业岗位。

“我们每个月从厂里收购牛奶进行销售，收入很不错，在工厂上班也有固定收入，而且离家近，能照顾家人和牛羊，现在我们的日子越过越红火了。”村民图妮萨古丽·图尔地说。

近年来，乌什县把推进农业产业链提质增效，发展特色优势产业作为乡村产业振兴的重要突破口，不断扩展稳定增收渠道，形成“村里有产业、村民能就业、收入有保障”的格局，鼓起群众致富“钱袋子”。