11月第2周生鲜乳平均价格3.12元/公斤

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，11月第2周（采集日为11月13日）豆粕、蛋鸡配合饲料价格环比上涨，生猪产品、鸡蛋、鸡肉、商品代肉雏鸡、牛肉、玉米价格环比下跌，商品代蛋雏鸡、羊肉、生鲜乳、育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料价格环比持平。

生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.12元/公斤，与前一周持平，同比下跌15.7%。

饲料价格。全国玉米平均价格2.36元/公斤，比前一周下跌0.4%，同比下跌18.3%。主产区东北三省玉米价格为2.16元/公斤，比前一周下跌1.4%；主销区广东省玉米价格2.53元/公斤，与前一周持平。全国豆粕平均价格3.37元/公斤，比前一周上涨0.9%，同比下跌25.4%。（农业农村部）

吉林省四季度原奶交易参考价3.2—3.7元/公斤

根据全省生鲜乳生产成本调查情况，结合生鲜乳收购情况和乳品市场供求形势，经吉林省生鲜乳价格协调委员会召开2024年四季度生鲜乳交易参考价协商会议，确定2024年四季度生鲜乳交易参考价为3.2元/公斤—3.7元/公斤。对符合《食品安全国家标准 生乳》（GB19301—2010）的生鲜乳，乳企做到应收尽收，生鲜乳购销双方应以交易参考价为基础，按照以质论价、优质优价原则，协商确定生鲜乳实际交易价格。

（吉林省畜牧业管理局）

黑龙江省大庆市市场监管局深入乳企帮扶指导

为切实守护乳制品质量安全、促进产业健康发展，黑龙江省大庆市市场监督管理局大力开展乳制品生产企业质量提升行动，于近日深入某乳业有限公司帮扶指导。

监管人员通过座谈沟通，充分了解企业基本情况，并走访生产车间，对企业食品安全管理状况进行调研，肯定企业在奶源方面制定的企业标准，重点指导其有效落实食品安全“两个责任”工作机制，做到“三个结合”。一是将“日管控、周排查、月调度”制度与品控深度融合，为产品质量把控构建严密的日常监督体系；二是将食品安全管理制度与文件管理体系有机结合，确保食品安全管理有章可循、有据可查；三是将食品安全责任制度与实际生产情况紧密结合，让责任落实到生产的每一个环节，从源头上把控产品质量，切实筑牢安全防线。（赵璟珺）

莱西畜牧业高质量发展再创佳绩

近日，山东省畜牧兽医局公布了全省智能牧场名单、智慧畜牧业应用基地名单以及畜禽粪肥还田种养结合样板典型，莱西市青岛汇泉奶牛养殖场获评省级智能牧场、智慧畜牧业应用基地。青岛怡禾畜牧养殖场被评为畜禽粪肥还田种养结合样板典型，相关经验做法在全省推广。

青岛汇泉奶牛养殖场是青岛博宇牧业有限公司旗下牧场，养殖场建有单体7000平米、配备自动喷淋系统及自动风机的牛舍8座，3000平米集奶牛发情监测、反刍监测、在线实时乳成份监测等功能于一体的以色列SCR40位转盘式挤奶厅1座，同时配备TMR全混日粮加工配送车以及有机肥加工体系，基本实现了全流程自动化管理。青岛怡禾家庭农场位于姜山镇兴隆屯村，农场将养牛与种植业有机结合，牛粪通过发酵、灭菌、无害化处理转化为富含有机质的肥料施用到农田中，促进了农作物的生长，而农作物收获后，秸秆又成为牛的主要饲料来源，形成了一个闭环的绿色农业模式。

近年来，莱西市农业农村局立足畜牧业高质量发展，着力推动种养结合、农牧循环，畜禽粪污资源化利用率始终保持在90%以上。实施奶农合作社升级改造等项目，支持养殖场转型升级，奶牛养殖挤奶设备使用率达100%。（耿润）