青藏高原，这片被誉为“世界屋脊”的净土，孕育了独特的牦牛乳产业。作为中国特种乳牦牛乳专业委员会首届主任委员单位，甘肃华羚乳品股份有限公司（以下简称“华羚乳业”）深耕行业30年，以科技为剑、生态为盾，不仅推动牦牛乳从高原牧场走向全球餐桌，更在乡村振兴与生态保护之间架起了一座共赢的桥梁。日前，本报记者专访了华羚乳业董事长敏永祥，围绕牦牛乳产业的现状、挑战、未来战略及企业使命展开深度对话。