原奶收购价持续走低的第三年，中国奶业正在经历一场静默的重构。中小型社会牧场和家庭牧场承压首当其冲。终端消费市场上，消费降级与升级并存：一些传统商超渠道常温奶销量萎缩，但区域化低温鲜奶却增长势头强劲，一些功能化乳品持续赢得消费人群青睐。

这让一些牧场窥探到未来奶业发展的趋势，他们或尝试养加一体、从自产向自销转型或另辟蹊径、走特色化产品之路。