2025年全国牛奶产量4091万吨同比增长0.3%

1月19日，国务院新闻办公室举行新闻发布会，国家统计局介绍2025年国民经济运行情况。

2025年，粮食增产丰收，畜牧业稳定增长。全年全国粮食总产量71488万吨，比上年增加838万吨，增长1.2%。其中，夏粮产量14975万吨，下降0.1%；早稻产量2851万吨，增长1.2%；秋粮产量53662万吨，增长1.5%。分品种看，小麦产量14007万吨，基本持平；玉米产量30124万吨，增长2.1%；稻谷产量20904万吨，增长0.7%；大豆产量2091万吨，增长1.3%。

全年猪牛羊禽肉产量10072万吨，比上年增长4.2%，首次超过1亿吨。其中，猪肉产量5938万吨，增长4.1%；牛肉产量801万吨，增长2.8%；羊肉产量496万吨，下降4.2%；禽肉产量2837万吨，增长6.7%。牛奶产量4091万吨，增长0.3%；禽蛋产量3498万吨，下降2.5%。全年生猪出栏71973万头，增长2.4%；年末生猪存栏42967万头，增长0.5%。

（据《北京日报》）

内蒙古牛肉产量

首次突破100万吨

记者从内蒙古自治区农牧厅获悉，2025年，全区牛肉产量创历史最大增量，首次突破100万吨，贡献全国牛肉增量一半以上。

2025年，内蒙古主动应对进口牛肉冲击影响，积极采取措施推动肉牛产业纾困企稳，助力国家重要农畜产品生产基地建设，肉牛存栏873.4万头、牛出栏594.7万头、牛肉产量101.7万吨，分别同比增长12.7%、12.8%、14.2%，三项核心指标均实现两位数增长，继续领跑全国，牛肉产量较上年增加12.6万吨，占全国牛肉增量的57%。

据内蒙古自治区农牧厅提供数据显示，2025年，全区实施基础母牛扩群提质，对50万头基础母牛每头平均补贴500元。收储优质饲草680万吨，推动230万头肉牛平均降低饲喂成本150元。推广“长草短喂”饲喂模式，建设“中央厨房”配送中心150个，提高饲用效率10%以上。肉牛养殖在全国率先实现扭亏为盈。实施百万头肉牛育肥行动，提高养殖效益。将肉牛冻精补贴标准由10元/头提高至15元/头，推广肉牛冻精594万剂，对23个肉牛养殖主体给予出栏补贴资金899万元，2025年出栏育肥牛189万头，同比增长47%，带动全区肉牛平均单产达到171公斤，提高2公斤。支持加工企业新建和改扩建精深加工生产线，培育领军企业，新增肉牛龙头企业10家，达到88家。开展“北牛南运 鲜肉入粤”产销对接活动，组织全区龙头企业与粤港澳大湾区采购商成立“蒙粤肉牛产业联盟”，年供应广东省高端肉牛突破100万头。建成投产内蒙古牛羊肉京津冀前置屠宰加工中心，构建“即时屠宰+新鲜配送”服务圈。推进牛羊肉交易中心建设，牛产业交易商49家，累计交易额18490万元。布局共享前置仓，降低物流成本。启动运营北京顺义区、房山区，湖北咸宁、河南郑州、天津滨海新区等5个内蒙古共享前置仓，入仓企业物流配送成本降低约50%，配送时效提升48小时。

（李昊）

2025年12月份呼和浩特市生鲜乳平均收购价格为3.19元/公斤

呼和浩特市价格认证监测中心对生鲜乳收购价格监测数据显示，2025年12月份呼和浩特市生鲜乳平均收购价格为3.19元/公斤，与上月的3.19元/公斤持平，比2024年12月的3.38元/公斤下降5.62%。

（呼和浩特市发展和改革委员会）