□姚雯祎

近日，联合国粮农组织发布最新报告显示，2026年2月，国际食品价格指数结束连续5个月的下跌趋势，环比小幅回升。小麦、多种植物油及部分肉类报价上涨，抵消了奶酪和食糖价格下跌的影响。

粮农组织食品价格指数是衡量一揽子食品类商品国际价格月度变化的尺度。2026年2月，粮农组织食品价格指数平均为125.3点，较1月修订后的数值上涨0.9%，但仍比去年同期低1.0%。

粮农组织谷物价格指数2月环比上涨1.1%，主要受全球小麦价格涨幅驱动，原因是欧洲和美国部分地区报告遭遇霜冻，同时俄罗斯以及黑海地区的物流中断也助推了小麦价格涨势。

粮农组织植物油价格指数2月环比上涨3.3%，创下自2022年6月以来的最高水平。

粮农组织肉类价格指数2月环比上涨0.8%。羊肉价格攀升至历史新高；牛肉报价在中美两国旺盛的采购意愿支撑下也有所上涨。猪肉和禽肉价格环比亦微幅走高。

粮农组织乳制品价格指数2月环比下降1.2%，主要受奶酪价格走低的影响。而脱脂奶粉和全脂奶粉的国际报价2月则显著回升，主要原因是北非、近东和东南亚进口需求回暖。同时，2月全球黄油价格自2025年6月创下历史新高以来首次实现月度上涨。

粮农组织食糖价格指数2月环比下跌4.1%，同比大幅下挫27.3%。市场对本季全球供应充足的预期持续对国际糖价构成下行压力。