“奶中黄金”提取记

2026年04月03日星期五

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第01版：头版

当前，我国乳业正处于转型阵痛期。推动牛奶中每一种成分都实现高值化利用，是中国乳业从规模增长向价值提升的转型升级关键方向。研发乳铁蛋白提取技术，其价值远不止于单一原料本身，掌握了这项核心技术，未来就能实现更多功能性蛋白的高效提取与应用。

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