呼和浩特晚报讯（记者 李蒙 王璐）如果请十大菜系及蒙古国、俄罗斯、泰国等国家的厨艺大师将内蒙古的牛羊肉做成菜品，会有怎样的美食体验？盛夏已至，在呼和浩特这座幸福之城，即将开启一场迎接四方宾客品尝缤纷美味的精彩活动。呼和浩特晚报记者从内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会获悉，主题为“游幸福之城 品草原味道”的第九届中俄蒙国际美食文化节暨呼和浩特美食博览会将于7月15日至22日举办。届时，相关系列活动将精彩呈现。

据悉，本次中俄蒙国际美食文化节暨呼和浩特美食博览会由中国饭店协会、内蒙古自治区商务厅、呼和浩特市人民政府、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会主办，呼和浩特市商务局、呼和浩特市市场监管局、呼和浩特市农牧局、呼和浩特市玉泉区人民政府、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会大项目办公室、内蒙古自治区人像摄影协会具体承办。期间，10个国家的厨艺大师、10大菜系的厨艺代表将同内蒙古的厨艺大师一起亮相，共同演绎舌尖上的内蒙古牛羊肉美食文化。

据主办方之一的内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴介绍，本次中俄蒙国际美食文化节暨呼和浩特美食博览会亮点纷呈，如将邀请川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、淮扬菜、浙菜、湘菜、徽菜、京菜、楚菜十大菜系的厨艺大师及蒙餐烹饪大师，以内蒙古的特色羊肉、牛肉为主要原材料，通过不同菜系间不同烹饪技法交流，演示中国烹饪工作者的高超技艺和不凡风采，推动中国餐饮业的开拓、创新和发展。同时，通过举办第五届世界烹羊大赛暨中国味大师友谊擂台赛助力内蒙古自治区绿色农畜产品基地的建设与发展，促进内蒙古国际美食文化交流；通过举办绿色消费节全面展示内蒙古绿色优质农畜产品和天然有机食材资源优势，提高广大消费者对内蒙古自治区优质绿色产品的品牌认同，充分扩大内蒙古自治区优质农畜产品在全国乃至全球的影响力，提升内蒙古自治区对外影响力。此外，“食色世界”美食摄影大展也将在这次美食节上焕新出展，让人们在品尝美食的同时体会“食色世界”的烟火底蕴和文化张力。

另据了解，本次中俄蒙国际美食文化节暨呼和浩特美食博览会将邀请蒙古国、俄罗斯、泰国、韩国、巴基斯坦、哈萨克斯坦、塔吉克斯坦等10个国家的相关协会代表，以及全国各省市及内蒙古自治区其他各盟市餐饮行业协会代表、国内知名专家、行业大咖、网红达人、呼和浩特市相关酒店、餐饮企业、食品加工企业、职业院校代表等欢聚北疆，共赴美食盛会，感受呼和浩特城市发展魅力，见证“内蒙古美食故事”。