□何长凯 王子豪 刘一明

甘肃省张掖市甘州区地处河西走廊黄金奶源带核心，近年来，甘州区将奶业振兴作为推动农业升级、促进农民增收的关键抓手，通过精准政策引导、科技赋能与龙头带动，构建起集饲草种植、奶牛养殖、乳品加工及销售于一体的全产业链体系，推动奶业发展驶入高质量快车道。

“甘肃市场已有奶屋73家、销售门店5400多家，今年重点要以低温鲜奶和巴氏鲜奶为主，计划全年销量3.97万吨，实现销售收入2.3亿元，实现利润362万元。”甘肃传祁乳业张掖乳品厂厂长康建国说。

据介绍，传祁乳业配备2座现代化乳品厂和7条全自动生产线，生产鲜奶、酸奶、奶酪等各类乳制品。目前，该企业40多种产品销往全国，代工产品覆盖近20个省（市）。

“甘肃云鑫实业有限公司是一家集良种娟姗奶牛繁育、高端原奶生产、肉牛育肥屠宰、优质牧草种植等循环产业于一体的综合型农牧企业，娟姗奶牛养殖规模将达到1万头，娟姗肉牛5000头，年产鲜奶3万吨，出栏肉牛3500头，年实现收入2亿元。”甘肃云鑫实业有限公司办公室主任史其鹏介绍说。

甘州区积极争取国家政策支持，三年来累计落实扶持资金6900多万元，连续实施奶业生产能力提升整县推进、粮改饲等项目，重点支持智慧牛场建设和产业链升级。规模养殖场广泛应用数字化管理系统，前进牧业自主研发的“一牧云”智慧牧场管理系统，实现了从饲草到乳品的全链条精准管控与可追溯。同时，奶业产业链条不断完善，推动了乳制品向巴氏鲜奶、奶酪等高端品类延伸。